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第40章 新的考验,一碗打卤面

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     白修远开车下,两人很快来到了一处农贸市场。
    神仙鱼最重要的原材料,需要一只肥老母鸡,纯农家养大,不能喂一丁点饲料那种。
    顾烨在农贸市场上走了一圈,似乎都没有符合这个条件的母鸡,也没有纯野生的鲤鱼。
    “就不能降低一点要求吗?”
    “这里有很多母鸡都是农户自己养殖的,大部分时间都是喂的玉米等等农作物,还有母鸡自己在野外找的虫子吃,只是偶尔会喂一点饲料。”
    “还有鲤鱼也是,那种一两斤的鲤鱼,纯野生的实在是太少了,基本上都是别人池塘里养殖的,也是会偶尔撒一些饲料。”
    闻言,顾烨神色坚定的摇头否决:“别看这个偶尔吃一点饲料,这对食材的肉质是毁灭性的打击,当然普通人大概率吃不出来其中的差别,但一看白伯父就是资深老饕,他这个骨灰级的老食客,绝对能吃出其中的差别。”
    看着顾烨不容商量的神色。
    白修远忽然有种预感,没准这年轻小伙子,真的能够做出传说中的神仙鱼。
    刚才说相信,那是嘴上的说辞,现在白修远真的有一点点相信了。
    这对食材的固执,比自家老爷子还要顽固。
    自己只在一些七老八十的老厨师身上见识过。
    只不过,只不过顾烨这也太年轻了。
    就算是祖传的手艺,在这个年纪,也学不到什么精髓东西吧?
    白修远心里闪过一丝疑惑。
    不过都已经到这个阶段了,也只能死马当活马医了。
    “对了!”
    “我知道有个人,在这边开农家乐,他当初还向我请教过厨艺。”
    “他的农家乐里,没准就有纯原生态没有喂过任何饲料的老母鸡和鲤鱼!”
    白修远忽然兴奋的说道。
    两人随之开车过去。
    很快,便来到了一家农家乐,现在是工作日,农家乐里的客人依旧很多,看样子至少味道会很不错。
    白修远带着顾烨一路朝里走,来到最里面的厨房。
    这个厨房就是一个大棚,四面都没有墙,只在上面搭了几层防水布。
    “冯刚!”
    “哟!这不是白哥吗?”
    “怎么,伯父的病情好转了,今天都有心情来我这里吃饭了?”
    掌勺的是一个胖子,剔着光溜溜的卤蛋脑袋,上半身赤裸着,只在身上套了一件围裙。
    白修远来到光头大厨面前,见来人是白修远,大厨连忙将手上的工作交给旁边的人,和白修远来到外面。
    “白哥,这几个月我又练习了不少次你教我的菜,味道上估计能达到你的八九分,到时候给伯父露几手,也不枉你教导我那么久!”
    冯刚还以为是白博然病情好转,白修远带老爸出来透透风呢,一出来,便自信的拍着胸脯说道。
    “我爸的病情还是那样。”
    说起父亲的病情,白修远情绪有些低落,不过也没忘了这次来的目的,直接开门见山道,“我这次来,是想求你办件事!”
    “白哥你就说什么事吧,只要我能办到的,一定给你办的妥妥帖帖的!”
    “那个我爸想要吃神仙鱼,你也知道我这几年都在忙着找这道菜,但是一直都没能找到最正宗的食谱。”
    白修远指了指顾烨,道,“这不这位顾烨小兄弟说自己会做正宗的神仙鱼,只不过原料需要农家土鸡和野生鲤鱼,必须要完全没有喂养过饲料的那种,喂过一把饲料都不行!”
    “我走遍了农贸市场也没找到符合要求的,所以只能来你这碰碰运气了。”
    听到白修远的话,冯刚不由得多看了顾烨一眼。
    白修远找神仙鱼这事,他自然是知道的。
    虽然他都没听说过神仙鱼是什么东西。
    但冯刚看在眼里,这位五星级酒店的大厨,在原产地湘省找了那么多年,都没能找到最正宗的食谱,这么一个年轻的小哥,能有正宗食谱?
    更何况,有食谱是一回事,能做出来,又是另一回事了。
    现在的年轻人,大多数都只会点外卖,连煮个泡面都容易手忙脚乱。
    这小伙子,长得倒是一表人才的,但手上一丁点茧子都没有,手臂也不是特别粗,至少说明,在刀工和上灶方面,没多少经验。
    这样的人,能拥有这么牛逼的食谱?
    该不会是白哥走投无路,被逼无奈,所以才不小心被骗了吧?
    冯刚打量着顾烨,暗暗想到。
    虽然不是一日为师终身为父,但冯刚在白修远手下学了一段时间厨艺,自然不想看着白修远就这么被骗。
    只是他也明白,白修远一个五星级酒店的主厨,如果不是自己实在是走到了绝路上,又怎么可能相信这么一位年轻人呢。
    不过他也有义务和责任,戳穿这个骗子。
    这么想着,冯刚立马朝白修远笑着说道。
    “我这里还真有没吃过饲料,完全喂农作物的老母鸡,只是这鸡关在后山放养着的,后山脚下也有纯野生的鱼,不过需要捕捞。”
    “这些鸡和鱼,原本都是预备着家里人吃的,既然白哥需要,我自然也不会舍不得。”
    白修远闻言,瞬间两眼放光,开口说道:“那真是太感谢了。”
    “到时候需要多少钱,我都双倍给你。”
    “我俩之间谈钱就远了不是?”
    冯刚笑着开口,余光瞥了顾烨一眼,道,“只是你也看到了,现在正值来客高峰期,人手有些不够用。”
    “我记得白哥你不会白案是吧?”
    白修远点了点头。
    “那这位顾烨小哥,你会不会做白案?”
    “我?”
    顾烨一直在旁边默默听着,忽然听这光头提到自己,想了想说道,“应该会一点!”
    “那就行了!”
    “哪就麻烦顾烨小哥,能不能帮我做一碗西红柿炒蛋打卤面,我这要带着白哥去后山,可以吗?”
    冯刚脸上挂着笑容。
    他完全不相信顾烨。
    连炒菜都不敢让顾烨上手。
    不过一碗西红柿打卤面,也足够看出来这人到底会不会厨艺了。
    如果有问题,到时候也完全来得及做出弥补。
    白修远看了后面厨房一眼,确实每个人都在疯狂的忙碌着。
    只能难为情的看向顾烨,道:“顾烨,那就只能委屈你一下了,行吗?”
    既然都这么说了,顾烨也只能点了点头表示同意。
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