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没有陈元庆在的日子，春井坊酒业的发展速度并没有慢下来。
陈元庆离开的时候，对春井坊酒业进行了各种安排，即使中间出现了什么问题，打电话也是能够讲。
目光看向正在建设的蒸汽锅炉房，以后所有车间需要的水蒸气都得要从锅炉房来供应。
烧锅炉也是份技术活，不是说就只往“灶”里加煤就行。
还得要根据生产来调节送气的大小。
蒸粮和蒸酒，要的火是不一样的。
另外，整个生产也是要因为锅炉而进行调整，反正得要慢慢进行实验。
然后形成一套操作流程。
刚是到家，陈元庆正和张桂兰说着话。
这么长时间没有见到自己的好大儿，张桂兰可是想念得紧。
“在渝州是不是吃得不习惯啊，看你都瘦了。”
陈元庆：“妈，在渝州怎么可能吃得不习惯，渝州也是川菜。”
川菜分为上河帮、小河帮和下河帮。
反正无论哪个派别吧，都是川菜。
万变不离其宗，不会说有吃得不习惯的。
“那是累到了。”
周楚欣坐在边上不说话，陈元庆根本就没怎么瘦，很正常的一个身体变化。
当然了，她肯定是不能说的。
“元庆！”
陈元庆听声，就知道陈德云来了，赶紧的答应了一声：“云满满，快进来坐！”
陈元庆家的左右厢房，现在是给修好了。
正式的围成了一个四合院。
陈德云穿着春井坊酒业的蓝色棉布工服大步走了进来：“听到起你回来了，我就赶紧过来了。”
周楚欣去给陈德云倒水。
陈元庆打量了一番工服，肯定不时尚，但是穿着倒是挺精神。
最为重要的一点，穿上这工服走在乡里，那就是最靓的仔。
酒厂的工人，吃商品粮……
此时的农村人，对吃商品粮的人有一种天然的滤镜，就觉得日子肯定过得好。
“是有什么事吗？”
陈德云向着周楚欣道了些谢：“事情多呦，就等你回来拿主意了。”
事多？
陈元庆倒是不急，天还没有塌下来呢！
“八队湾里的地，总共120亩，再加上52家的房子。总共算了下，要赔134.8万。”
占七队的地，就花了百多万，八队又是花百多万……
花钱如流水啊！
现在七队这边占下来的地还没有修好呢，陈德云的意思，是先不急着占八队的地。
但陈元庆要求先给拿下。
以后的钱，那是愈发的不值钱。
过上几年，百把万想要拿下地，可是不行。
陈元庆：“现在公司账面上，还有好多钱？”
“我问了下秦会计，说还有三百多万。”
陈元庆：“有这么多钱，怕个什么呢，赶紧给占地。”
“10队的地，也去谈下，只要占了，我们就直接到乡上了。”
陈德云不由的张了张嘴巴，要修到起乡上去，那酒厂面积要好大。
之前就说过，陈家湾离乡上可有两公里。
陈元庆笑道：“云满满，你不会觉得我修那路，是白修的吧？”
呃……
原来是在这等着呢！
以后那水泥路，就是厂内公路了。
陈德云：“要是这样的话，倒是真不白修。”
陈元庆捏着下巴：“今年，白酒年产能目标是达到万吨，必须得要做到。明年，酒厂依旧是继续将利润投入到扩产当中去，我希望明年酒厂的年产能能够达到3万吨。”
3万吨原酒产能很高吗？
的确很高。
现在全国的酒厂当中，就没有这么高产能的。
对于陈元庆来讲，3万吨真的算不得什么。
十万吨以上，才是能算大酒厂。
如果年产能达到3万吨的话，大概春井坊酒业的年营收能力达到四五亿是轻轻松松的事情。
陈德云吞了下唾沫：“这会不会太快了，生产这么多酒，要是卖不出去，可是咋个办啊？”
厂里面，那存着的酒，是越来越多，看得人可是有些捉急。
现在，还欠着550万的银行贷款。
陈元庆：“云满满，你不该担心酒卖不出去，而是应该担心酒不够卖。我们的酒，在渝州是卖得很火的，要不是大多数酒都还没有老熟，能够卖得更多。”
“随着时间的推移，这老熟的酒会越来越多，我们的销售量也是会跟着上去。”
浓香型白酒和清香型白酒，在贮存5—6个月之后，不愉快的新酒味明显减少，酒体趋向协调，酒味变得柔和。
考虑到春井坊酒业的窖池全部都是新窖池，陈元庆准备将浓香原酒贮存上一年时间再是进行灌装卖出。
酒的品质会更加的好。
至于说小曲清香白酒还是贮存两个月，并且还会进行一些人工催熟的操作，比如说时不时的将酒坛的封盖给打开，让酒和空气进行接触，加速老熟。
反正，这酒主打的走低端路线。
现在春井坊酒业经过一番的实践操作，在人工催熟这块，算是已经有了点经验，形成了一套时间。
封盖打开多久，隔上多久时间进行打开，都有一套流程。
陈元庆要求春井坊酒业在生产过程当中大量的进行实验对比，效果这不就出来了。
不敢说找到了最好的方法，找到相对优的方法还是能行的。
除了这种催熟方式外，还有一种高温熟化的传统的酒老熟方式。
将原酒加热到50-60度，只需要3到6月的时间，就能够达到一个很好的老熟效果。
陈元庆倒是有在酒厂看到过这种设备，是把酒给装到不锈钢酒罐，酒罐表面上有保温层。
相比起自然的老熟，这种通过外力的方式加速，并不被大酒厂所提倡。
“算了，春井坊酒业还是坚持自然酿造。想要往高端酒走，提升酿造工艺，酿出更好的酒才是正途，走捷径看似好，却是带毒的苹果，吃下不是什么好事。”陈元庆将把走捷径的心思给放弃掉，准备老老实实的做事。
中午吃饭，陈元庆二姐和三姐他们自然是过来的。
陈元庆敢跑出去这么长时间，因为“家里”有他们在。
陈元庆：“三姐，恭喜啊，要生儿子了，以后在老袁家，那可是能横着走路了。”
陈春梅撇了眼袁钊，得意道：“没生儿子，我在袁家也是横着走的。”
陈婧妍：“三姨，横着走的不是螃蟹吗？”
她可是见过螃蟹的，而且还抓到过。
随着田里的水全部放干，在岸边打洞的螃蟹，自然全部都被一群小孩发现，然后将能找到的螃蟹全部给逮了。
一群小孩烤螃蟹吃，倒是吃得很香。
陈红艳笑道：“老幺可以，娶了个当老师的老婆，现在骂人都不带脏字了！”
姐弟之间，日常拱火。
陈春梅瞪着陈元庆，要个说法。
陈元庆摇了摇头，笑道：“我可真的没有这个意思。二姐夫，你们什么时候，打算要个二胎啊？”
杨启明顿了一下，看了眼陈红艳，勉强笑道：“这个，再看看吧，现在这么忙，也没有时间。”
张桂兰看了眼杨启明，对陈元庆道：“我反正对你是没得其他的要求，给我个孙子抱就可以。我死了嘛，也算是对你老汉有个交代。”
老二他们，要杨茉莉都是好几年才是怀上。
张桂兰也不催他们，免得他们压力大。
周楚欣：“妈，你放心吧，肯定会让你抱上孙子的。”
午饭过后，陈元庆来到春井坊酒业新投入的办公室。
办公室并没有过多的进行装修，就简单的用石灰刷了个墙。
是先在墙上用水泥河沙抹墙，再是刷了石灰。
说白了，就是刷一层白，看起来亮堂上一些。
地板也没有铺瓷砖，用的水泥抹的。
全部都是主打的一个简单快捷方便。
搞得太过于的复杂，需要弄太久，而现在春井坊酒业就是缺时间。
一切都以实用少花钱为主。
把钱都给花在刀刃上，享受什么的，得以后再说。
比如说办公室前面留出来准备修建花坪的地方，现在就还没有给弄。