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第14章 春井酒坊

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     用木头做的匾额,底色是纯黑。
    四个金色大字居中,边上还有一个红色印章图案。
    看上去古典又大气。
    谁人见了,不得感觉这酒坊是有点年头的存在。
    匾额上还有大红布,一团喜气的同时,告诉人们这里新开了一家店。
    门两边,还挂着用木板给雕刻的对联。
    “柳林千家醉,春井万里香!这对联,是你自己写的么?”
    陈元庆侧头看向边上的人,是一米七二的周楚欣。
    “我那能写得出这手好字,找乡里一位老爷子写的。打酒吗?”
    过往数月间,每次逢场的时候,陈元庆都会来集市上卖酒。
    卖酒除了卖钱之外,不知道什么时候,他心里开始期待能够见到她的身影。
    聊聊天,说说话。
    感觉生活中多了一抹亮色。
    七八月的时候,有时逢场能见到她来打酒。
    一来二去,俩人倒是熟络了起来。
    相互通了姓名。
    也是知道,她在县里高中教书,平日就周日的时候回来。(1985年为单休制度,每周休一天。)
    “嗯,打一斤酒!”周楚欣将手中的酒瓶递给陈元庆,目光再是在对联上的字停留,这字好熟悉。
    陈元庆进到店内,周楚欣自然也是跟了进来。
    周楚欣打量着店铺,就三个酒坛,看上去是极其的简单。
    还有几张木条凳。
    显然是给客人歇息准备的。
    “你现在是鸟枪换炮,大不一样了呢!”
    陈元庆:“人往高处走水往低处流,这总是得要往好的方面发展嘛,要不要坐着耍一下?”
    周楚欣大大方方的坐在凳子上:“你这店,就只是卖酒啊!不卖点其他的?”
    陈元庆将装好酒的酒瓶给放在柜子上面,然后和周楚欣相对而坐。
    目光在她身上停留,又是移开,又是忍不住落在她身上打量。
    “觉得卖的东西太单一?”
    “嗯,有一点。”
    陈元庆:“在这里打算在之后给做上一排木柜的,上面放瓶装酒。”
    他不会一直都是搞散酒。
    散酒是没办法建立起品牌的,只有瓶装酒才行。
    周楚欣想象着陈元庆说的样子,好像感觉还不错的样子。
    目光看向酒坛上面贴着的“酒”字,周楚欣越是看,越是觉着熟悉:“这字,你找谁写?”
    “周桂禄,就1村3队的。和你一个生产队的,你应该认识吧?”
    陈元庆记得有次周楚欣说过,她是1村3队的。
    周楚欣岂止是认识啊,还熟得不得了。
    还真的是……
    缘分啊!
    周楚欣笑道:“那是我爷爷。我这酒,就是给他打的。”
    陈元庆意外了一下,又是觉得在情理之中:“这不巧了嘛!老爷子写字没要我钱,我答应他,以后他想要喝酒,我全给包了。”
    周楚欣揶揄道:“我爷爷可好喝酒了,天天都得要喝上二两,你可是不划算!”
    写几幅字,才是多少钱,几块钱就了不得了。
    每年春节前,爷爷都是会写上很多的春联拿到集市上来卖。
    倒是卖得极好。
    乡里很多人家贴对联,都是出自爷爷之手。
    陈元庆耸了耸肩:“以前我可能会觉得不划算,但知道是你爷爷之后,我反而觉得一切都值得,是我赚了。”
    周楚欣感觉心脏是停滞了一下,装作没有听懂陈元庆话里的意思,或许是自己太敏感,人家根本就没那方面的意思。
    “时间不早了,我要回去了。”
    陈元庆站起身来,将酒瓶递给她。
    周楚欣给钱,被陈元庆拒绝。
    “说好的,老爷子以后的酒,我都包了。”
    周楚欣深深的看了眼陈元庆:“要是我拒绝,倒是显得不知好歹了。那好吧!我先走了。对了,祝你生意兴隆。”
    陈元庆:“谢谢,也祝你万事如意!”
    看着周楚欣远去,陈元庆按下心中的心猿意马以及冲动。
    “要能娶来做老婆,也是极好的!”
    接触的多了,陈元庆愈发的喜欢周楚欣,性格大气,不矫揉造作又不失温柔。
    她符合陈元庆心中对妻子的一切幻想。
    摇了摇头,陈元庆站在酒铺的门口,不时的吆喝上一声,等待客人上门。
    他站在门口,是要告诉老客户,自己现在换地方卖酒了。
    实际上,上一场的时候,陈元庆就已经和一些客户给说了自己要换地方卖酒的事。
    开店的话,维系老客户是相当重要的。
    一般来讲,人都有路径依赖。
    习惯在一个地方买东西,如果没有什么意外情况,那就会长期在同一个地方买。
    作为店家来讲,可别觉得人家是老客户,无论怎样都会在你这买东西,就心生怠慢。
    等到集市差不多快散了,陈元庆也终于是有了空闲想上些其他事情。
    对于酒铺,陈元庆很是重视。
    随着他的小酒厂生产量的提升,有一个问题,就直接摆在了台上。
    之前的时候,陈元庆的销售有三个渠道。
    他自己每次逢场的时候来镇上进行销售,曹石碌在村上的小卖部以及李刚在各乡集市上的销售。
    基本上来讲,平均算下来,每日也能够销售上百来斤酒。
    看起来,好像也挺是不错的。
    可现在,这销售速度完全跟不上他小酒厂的产能扩大速度。
    新窖池里面,现在可有着五千多斤粮食在发酵,再是过上两天,就要开始出酒。
    对于窖池当中酿出的酒,陈元庆不打算说,刚是酿好之后,就全部进行出售。
    他打算开始存上一部分。
    存放上两个月,品质向上提升一些后再是出售。
    想要长期的赢得市场,不能够说光是追求量,还得要不断的提升品质。
    现在春井坊的酒,就品质而言,陈元庆自己都很是清楚,真的一般。
    想要把白酒品质提升上去,酿造工艺是一方面,还有一个很重要的方式就储存。
    清香白酒存上一年,酒的品质会达到最佳的饮用程度。
    可现在,陈元庆很明显做不到。
    新酒能够卖得这么好,纯粹的就是因为现在的市场好。
    如何来描述现在的市场情况呢?
    产品如同“狗屎”一样,依旧的能卖得上价!
    现在市场好,可得要让产品接触到市场才行,也就是得要有销售渠道。
    陈元庆在乡上开名为春井酒坊的酒铺,是销售渠道和品牌建设并重。
    要说此时的人对品牌不看重,那自然是骗人的。
    谁都知道,买手表要买上海牌手表,因为是最好的。
    买自行车要买凤凰的。
    接下来,大家还喜欢买外国品牌货。
    为什么?
    说白了,就是品牌货在质量上面再差,也比那些杂牌子要更有保证。
    谁都不想要用质量差的,可没有办法。
    只能买用!
    要么是钱不够,要么是市场上就这么些货。
    “从现在开始就建立品牌,让更多的人知道春井坊这个品牌……”
    春井坊这个品牌,在陈元庆的心里面,定位是中低端白酒。
    现在主要做低端白酒,主做散酒以及低价瓶装白酒。
    “先在各个乡,都是开设起春井酒坊来。完成本县市场布局之后,再是往邻县、邻市进行扩张。”
    咚咚咚!
    有人敲柜台。
    陈元庆回过神来,见是陈红艳:“来啦!”
    “嗯,今天卖得怎样?”
    “卖了两百多块钱。”
    陈红艳惊讶道:“不错的,今天是卖得最多的吧?”
    “天气开始凉了,大家喝白酒也更加多。”
    喝白酒能御寒,这点谁都知道的。
    夏季的时候,白酒消费会降低上不少。
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