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笃定陈苒会上名厨录的,并不只有王女士,还有已经凭她度过试用期的邱娴。
凭着一道狮子头和一道酸梅排骨,王钊山亲自给邱娴放了行。
只不过......这个转正有那么一点走后门的感觉。
因为其他同事根本没法见证那两道菜啊!
王钊山看着邱娴又闷闷不乐,开导她:“天将降大任于斯人啊,你想那么多干什么?别人又尝不到陈苒的菜,觉得你走后门不是很正常的吗?”
他虽然可以力排众议给邱娴转正,但嘴长在别人身上。名厨录的组织形式又较为松散,管不到那么多。
“我倒还好说......但她们都说陈再这一看就是奔着营销咖去的……………”
王钊山不以为意:“营销怎么了?现在都短视频时代了,别的厨子想营销还营销不出来呢!”
他想想都激动!
想想吧,等将来陈苒真的登上名厨录的时候:普通食客一看,哎呦,这人没见过,不认识呀?哪个饭店的,没听说过啊?
可是慢慢翻出来她曾经的战绩……………
在幼儿园时候做的狮子头吊打陈伯端的弟弟,搞得食客们疯了一样借孩子也要往幼儿园跑;在派出所出摊的时候,帮忙去扮演卧底,结果做的卷饼引得逃犯都自投罗网……………
这样的传奇扫地僧经历,这样的深藏民间的扮猪吃老虎型的高手厨师,那还不得瞬间引爆网络?
这得是多大的流量啊!
到时候陈苒带着这样一波流量去开个饭店,咱别说什么网红店,那都形容不了这波流量。
直接就是顶流!
他扫了一眼还在愁眉苦脸的邱娴:“我要是你,我就憋着,没人信才好呢!”
就陈苒那个手法、那个厨艺,甚至将来还可以宣传什么“陈家弃徒归来”。
那是地地道道的下一任名厨录领军人物!
甚至可以说,如果她真的历练出来了,只怕整个名厨录的流量,就靠陈苒来支撑了。这样天然的话题性,简直是老天爷喂饭吃,就硬生生要打造出来一个网红大厨出来。
他有时候都羡慕邱娴的运气,怎么就这么轻轻松松让她把陈苒给挖到了呢?
不过,现在邱娴也是他手下的记者,陈苒将来也算得上是他发掘的厨师了。
邱娴还是没转过来这个弯,她问道:“您一直没跟总监报告陈苒的事儿,就是为了这个吗?”
“倒也不是,主要是现在也不好请总监去尝菜啊。”
名厨录的评选说繁琐,其实也挺繁琐的,要在不同的时间地点尝试厨师不同的菜品,测试对方的稳定水平。
说简单,其实也简单,有一位区域负责人加上总监一起去尝菜就行了。
“是啊,总监她老人家今年都六十多了,也不好叫她到处跑………………”
王钊山跟总监吃过很多次饭菜了,扫了一眼穿了一身运动服的邱娴:“这话可不能当着总监的面说,你们现在的年轻人,真敢打包票说自己身体比六七十岁老太太好吗?”
别看总监六十三高龄,那也是天天穿旗袍花枝招展的老太太!只怕到时候带着这个小记者一起去吃饭的时候,他还得提前提点她穿得正式点。
王钊山低头看了一眼手机,“天天都有狮子头”的群里发消息了。
映入眼帘的,是一道锅包肉的照片。
王钊山虽然早就放弃了学厨,但基本功和基本眼力都是在的,他把图片点开,放大了一点点看细节。
一边的邱娴已经叽叽喳喳地开始了。
“这个看起来好好吃啊!”
“真的是陈再做的啊?我真服了王女士了,有钱真好啊,她怎么每一次都有办法去吃啊?”
“这视频拍的是故意的吧!收音这么好......我都听见这锅包肉咬碎的声音了,好酥啊!”
她转头,看见王钊山一直在放大看图片,自己也好奇地放大了看,却完全没看出什么问题来。
邱娴咽了口口水??她只看出来好吃爱吃想吃了!
“真想舔屏幕啊...”
王钊山迅速把手机屏幕拉远了一点,免得这小妮子以为自己也要舔屏。
他用手指着图片上干净的盘底给邱娴看:“你看这里。”
邱娴探头过去看:“盘子擦得很干净啊......”
王钊山深吸了一口气,在心里默念,这记者运气好,运气好比什么都强。
“你以前吃的锅包肉盘子底上都是什么?”
邱娴好歹也算是个高材生,他这一说,立刻反应过来了。
“您是说这盘子底一点多余汤汁都没有?”
王钊山点点头。
“锅包肉的烹汁技法,老实讲,虽然难,但也不算是什么顶级手法。普通饭店的厨子会的不多,但是陈苒这个水平,自然不能跟普通饭店的厨子对标。”
“但是,能把烹汁技法做到这个程度,足以看出她的技术了。’
“最难得的是,王总刚刚在群里说,她只是恰好赶上了派出所的一顿便饭……………”
考虑到陈苒身上自带的话题性,王钊山最担心的并不是这小姑娘将来能不能出名,而是这小姑娘能不能踏踏实实地继续锤炼自己的厨艺。
在普通人中间所受到的夸奖和追捧,肯定比身处于顶尖酒楼受到的要多很多。
她能不能坚持自己的本心呢?能不能哪怕在这种场合,也始终用在顶级酒楼的标准磨炼自己呢?
从这张照片里光洁如新的盘底看来,王钊山在心里给了一个肯定的回答,她能。
这样大的一盘锅包肉,哪怕是一些顶尖厨师来烹汁,也不可能保证所有的汁水都沾在肉上而不滴落下去,能做到这样的程度,必然是用了十分的精力的。
有天赋,有传承,又能如此努力,还有什么不成功的可能性?
微信又响了起来,王钊山看了一眼群里王女士的发言。
“我明天还会带两个人去再吃一顿这锅包肉。”
祝辰辰第一个跳出来:“美女姐姐!我觉得这其中一个人可以是我!”
“我也行啊!”
煮男似乎也时刻盯着本群的动向,这么忙的博主,居然回消息也这么快。
“我下一期视频的题材还没定呢,不如让我来拍一期?到时候大家也可以一起慢慢回味嘛。”
王女士不为所动,继续打字。
“你们看没看最近那个挺火的综艺《桃花源》?就是几个明星做饭聊天的那个?”
“我看了,我爱豆上过!”
“我没看过,不过我看过粉丝玩梗,说让我上《桃花源》探店。”
王钊山也没看过,邱娴倒是看过两集:“我室友挺爱看的,拿来下饭还行。
她有点震惊,快速在群里打字:“难道王姐姐你想让陈再去那节目组做饭?不行吧,那个做饭的吕熠之前不是拿过影帝的吗,这节目就是他组的吧?”
“这个节目下个月的外景地不远,就在阳连山,我明天请了人一起吃饭,看看能不能给苒苒争取一个剧组后勤的位置。”
祝辰辰有点迷惑不解:“可是那样不就更难吃到苒苒姐做的菜了?而且我听说,这种综艺剧组的工作人员不好做的,经常被明星欺负……………”
难道王女士想让陈苒跟那个吕熠学几手厨艺?可是对方的厨艺不一定就比陈苒好吧?
虽然在那个综艺上吹得神乎其神的……………
其他人都在打岔,只有王钊山迅速搜索了一下,对上了王女士的思路。
他没继续在群里聊,而是打开了跟王女士的私聊界面。
“你确定这节目以后会翻车?”
“我确定。”
王钊山微微有些兴奋。
他之前怎么没看出来,这王女士还有点做推手的兴趣和天分来着?
不过,这股子兴奋,又迅速地带上了些危机感。
陈苒这块璞玉,只怕捂也捂不住多久了。
他能看出来,王女士能看出来,别人就看不出来?
但......锥处囊中,早晚是要锋芒毕露的。他也只能在前期多投资一点。
“你都请谁,想好了吗?”
“其中一个跟那边台里有点关系,是制作人的亲侄女,”王女士说的正是一直想打入内部吃卷饼却没吃到的吕佳怡,“另一个我本来想请个场务过来,但是那边还没谈妥。”
王钊山迅速翻找起自己的人脉来。
他立刻拍板:“我这也有个人选,跟节目组那边没什么关系,但在阳连山景区那边很有分量。”
两个人选,一个在综艺剧组那边有分量,而另一个在外景地管理处有分量。
王女士在心里点了点头,这稳了!
王钊山那边又发过来一条消息:“你就那么确定,这节目会翻车,能给陈苒当垫脚石?”
王女士微微一笑。
这位食评家虽然也有自己的公司,但似乎专精方向,还是美食品评呢。
“首先,最近另一家电视台出了竞品综艺,而且花钱砸了跟吕熠撞款的另一位中年笑星去做嘉宾。”
“其次,吕熠的人设火的时间足够久了,但已经接近十年没有什么作品来硬撑了。现在的市场可不是十年前,对中年油腻说教男的容忍性越来越低了。”
“我也没那么大的能力,让这么多人给陈再做垫脚石。我只是笃定这人迟早会翻车,不如让我也附带着赚上一笔,给苒苒抬抬身价。
当然,这个翻车的过程里,她或许也会抬起手指,轻轻那么一推……………
王女士抬起自己做了精致美甲的手指,发出了最后一句话,等了等王钊山的回复。
对方没对她的说法产生什么质疑,而是迅速回了一句。
“可以,但是我有个条件,明天吃饭得把我也带上。”
他跟王女士这么辛苦谋划,至少那锅包肉得让他吃上一口吧?
“没问题。”
王钊山看见这一句回复,这才放下心来。
邱娴还叽叽喳喳地在群里跟祝辰辰聊综艺,吵得他头开始痛。
不过,他现在立刻就可以报复了!
“邱娴啊,明天的专访往后推一推。”
邱娴抬头,迷惑不解地看着王钊山。
虽然工作就是到处吃饭探店,但是这份工作其实也不轻松,日程排得非常紧凑。
把明天的专访往后推,她要赶的东西可就多了。
“明天有什么安排吗?”
“吃锅包肉啊!”
王钊山状若无意地站起身来,准备下班,一边貌似云淡风轻地强调:“明天我跟王女士去尝尝陈苒的锅包肉,你好好把专访的稿子写出来。”
什么!
邱娴感觉天都要崩了!
“不带我吗!”
王钊山倒也不是故意为难她:“那可是派出所,再小的派出所,那也不是什么随便进去吃饭的地儿。等着吧,以后陈苒真的打出名号了自己开饭店了,到时候你再吃。”
邱娴双目含泪:“到时候我一个人吃三盘锅包肉!”
“先想想吧,”王钊山毫不客气地打击她,“就你现在这个稿子的完成度,我怕你到时候的工资,吃不起陈苒做的锅包肉。’
他伸手把自己修改过的稿子扔过去:“好好看!我把修改原因都给你写上去了,下次要是再犯,你就等着挨骂吧你!”
因为陈苒,这个邱娴现在也算得上是他的嫡系了。平时工作上必要的提携还是要有的,应有的资源倾斜,也会有。
不过,锅包肉这种资源倾斜是不会有的!
第二天,在邱娴满满的垂涎欲滴里,王钊山发了个十连拍,这才满意地开始品尝这份锅包肉。
食评家和普通人的品尝方式,还是不太一样的。
观其色,嗅其味,整体品鉴一番之后,这才轻轻入口。
当然,也省得烫。
一边的吕佳怡显然就不懂这个道理,她一口下去,舌尖立刻就被烫到了!
“别着急啊佳怡,慢慢吃。”
吕佳怡点点头,有点不好意思。
她平时也是稳重示人的形象,只不过,今天实在是有点着急了。
从一开始的质疑卷饼,到后面慢慢质疑变成怀疑,再到反面辟谣的接受......半个多月过去了,一直到今天,她这才真的吃到陈再做的东西。
虽然并不是卷饼,但这锅包肉好绝!
她跟王女士来得早,王女士有心叫陈苒的厨艺震一震她,两人进来的时候,正好是陈苒在颠勺。
整个房间里都弥漫着锅包肉的酸香,可直到现在,她才吃上这一口,却被烫得吃不到嘴。
越是吃不到嘴,越能体会到这肉片的诱人!
就像是饥饿营销,她被烫得吃不到嘴,可刚刚的那一丝酸甜味还萦绕在舌尖,只能看着金红肉片表面晶莹剔透的糖醋汁,想象着那惊心动魄的口感。
咔......嗤!
这是旁边的食客咬碎一片锅包肉的声音,吕佳怡几乎能想象到,包裹着的酥脆外衣几乎不用咀嚼,只是牙齿轻轻叩击,就直接散碎在口中。
她有点迫不及待了。
因为被烫过了一次,吕佳怡这次吃得格外小心。
先是舌尖尝到了那股酸甜味,然后才是轻轻咀嚼了一小块酥脆外衣。
吕佳怡被这股子酥脆震撼到了!
相比于普通的食客来说,她是相当有品鉴力的那一批。光是锅包肉,就不知道吃了多少种,但是将酥脆做到这样极致的,恐怕还只是吃到过这一次。
除了酥脆,其他方面呢?
哪怕刚刚被烫过一次,吕佳怡也忍不住了,她大口地咬了下去。
里面的猪肉质地格外紧实,甚至还带着一丝弹性,在面衣的紧密包裹下,味道和肉汁都没有一丝流失,完整地在此刻进发出全部的美味。
“怎么样?”
吕佳怡顾不上回答,只能点头,一边又眼疾手快地去夹下一片。
??这一大桌子人,手慢无啊!
因为要借助吕佳怡的人脉,王女士特地找陈再说情,做了一份卷饼给她。
对卷饼,吕佳怡就更有品鉴资格了,毕竟她外公陈庭威可是特级面点师。
她本来还想挑挑拣拣地评价点什么,可是,连她外公都亲口肯定过陈苒的卷饼,她又能对这S级菜谱说出什么来呢?
“确实……………好吃,”吕佳怡早已被这美味征服,只不过犹自有点嘴硬,“可能逃犯确实特别喜欢这一口吧,所以才会跑回去。”
陈苒正坐在吕佳怡的对面,听了这句也没说什么,只是笑笑。
她自己知道,其实逃犯回来,一多半是因为那次卷饼的特殊效果,可不仅仅是因为味道。
阴差阳错罢了。
不过,她没说什么的态度,倒是叫吕佳怡有点不好意思了。
“我不是说那件事不是真的......”她来的时候,已经听王长海解释过了,那天的罪犯确实是因为跑回去买卷饼被抓的,“这锅包肉也很好吃!”
王钊山带来的中年男也赞不绝口:“确实啊,这味道真是不错。我之前也听说过那卷饼抓逃犯的事儿了,还以为又是什么营销号瞎带节奏,没想到真这么好吃!”
他沉吟了一下,试图想出一两个“好吃”之外的形容词,不过搜肠刮肚地,也没想出什么词汇。
最后只逼出一句:“哪天你要出去开饭店,我肯定天天去!”
说完这句,中年男习惯性地像两边看看,端起饮料杯子的手仿佛端酒,等着人附和完,就走上那么一个。
可是哪有人附和啊!
整张餐桌上,只听得簌簌声响成一片,一整盘锅包肉就这么剩下不到三分之一了!
他也顾不上搞这什么酒桌文化了,横竖这派出所里吃饭也喝不上酒,先多抢两片锅包肉才是正经!
不过,饭桌上毕竟还有惯会做人的王女士。
“接下来,可不就有个机会能天天吃到她做的饭菜了?”
“什么机会?”
中年微秃男领导双眼一亮:“莫非这位小师傅要去咱们阳连山那边开个饭店?之前小王找我的时候,说的就是景区那边有事儿要帮忙啊。”
要是这点小事,他当然帮忙!他不但帮忙,他还得天天去捧场呢!
要是能天天吃上这小师傅做的菜下酒,他的酒量能从一斤半直接跨上两斤!
一边的王钊山,捏着鼻子忍下了这一句“小王”。
他开口道:“过段时间不是有个剧组要去阳连山?就《桃花源》那个综艺。这一大帮人在那边拍摄,吃饭什么的不能从山下直接送上去吧?”
微秃中年男领导叫刘正涛,这件事算是景区最近的大事,最近一多半的应酬都是从这来的。
毕竟,《桃花源》也算是现在当红的综艺了,吃下这一波流量,以后阳连山景区的人流说不定能上去不少。
他们还没评上5A景区,可就指着这一波了。
他刚要习惯性地拿腔拿调,王女士打了个眼神,姬悠帮着从后厨端过来了一只砂锅,放在了桌子正中间。
锅盖端起,一股和锅包肉酸甜气味截然不同的霸道肉香,在桌子上空引爆开来。
??是的,为了这次谈判成功,王女士特地说服陈苒,请出了已经久未出场的狮子头!
比起偏酸甜口的锅包肉,狮子头显然更对刘正涛的胃口。
一口下去,久经酒精锤炼的五脏六腑都一次性吃饱了似的,那股子熨帖的肥美,把他尚未出口的话,都给滋润得含蓄了三分。
这样的厨子,去他们景区做饭,简直算是屈就了!
他有点想不通为什么,不过,哪怕是酒桌上有些话也不能说太透彻。更别提现在一口酒没有。
刘正涛下意识地想,莫非这小姑娘是来追星的?喜欢节目里天天做饭讲故事那个吕熠?
“行啊,到时候只要节目组那边通过,我这边安排个厨师没什么问题。”
而且,能天天吃上这小师傅做的盒饭,他也何乐而不为啊?
距离上次做狮子头已经过去了很久,特效CD早就重启了,陈苒做的这一锅狮子头,是带着童年纯净快乐特效的。
不光是为了说服这一桌子人,也是为了在离开之前,给派出所的民警们感受一下,这最纯净的快乐。
大家各出各的神,各自想各自的快乐,吕佳怡却是想起来小时候第一次吃到那道秀丽河山时,满心最纯粹的快乐。
她其实去过《桃花源》剧组很多次了,毕竟亲大伯就是制片人,她想去要个签名跟明星合个影,都不是什么难事。
但是作为陈庭威的外孙女,对那个吕熠......她可就不太感冒了。
又吃了一口狮子头,回忆了一下那个吕熠对自己屡次的说教,还有他那沾沾自喜的“我一滴水都没放”的口吻。
外人看不出来,她可是知道,那菜要是能好吃,罚她这辈子都再也吃不到秀丽河山!
吕佳怡又吃了一口狮子头,心里决定回去就缠大伯,务必把陈再安排进去给工作人员们做工作餐。
也叫饱受吕熠折磨的大家感受一下,什么才是真的美食!