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听见这句话,导演手上的手表甚至已经开始预警了。
他顾不上自己的心跳,一边在耳麦里调度,一边忍不住低吼了一声。
“干什么这是!”
他就知道,这群小鲜肉的演技靠不住!
柏敬及时上前打断:“吕熠老师这道肘子的做法特别,这肯定是酒精都挥发出来的味道......”
其他几人的目光,一起转向了刚刚开盖的砂锅。
黑色的砂锅里,整只肘子都被浸泡在褐色的汤汁里,完全被没了过去。
emmmm,说好的酒精挥发呢?
“看起来好像没怎么挥发啊......”
感觉到今天的嘉宾突然就耿直得吓人,柏敬非常努力地给顾一枫打眼色。
这节目的三个固定嘉宾早就有默契了。
大家不知道吕熠做饭不好吃吗?以前就没有大牌嘉宾不肯吃吗?当然是有的,甚至大牌嘉宾直接吐槽的也不少。
第一期节目就豆角没做熟让大家中毒,其他人都傻吗?只能说,吃东西也是一份工作罢了。
平常的时候,顾一枫都会跟柏敬一起一唱一和地把这个地方揭过去,但是今天的他,觉得自己的表达欲格外充沛!
“吕老师,为什么一直这么执着于放酒啊,这次放的是什么酒?”
吕熠还没察觉到今天的危险,迅速进入了讲故事模式:“还是黄酒,我用了两斤黄酒,一滴水都没放。你们等会儿尝尝一点水没有出来的肘子,我跟你们说,只用黄酒炖肉这是我的绝活。别说是炖肉了,就算是炖鞋底子也好吃。”
“这能好吃吗?放的什么酒啊我看看,为什么不能加水啊,这酒的作用是....?“
歌后一只手支着腰走过来了,一边抻脖子往锅里看,一边疑惑。
她一只手从灶台旁边捞出刚刚被倒空了的酒瓶,慢慢读出上面的字:“......XX烹饪用黄酒,不是,这不是料酒吗?”
歌后也是在家做过饭的,这瓶酒虽然挂着黄酒的名,但其实只是做饭用的料酒。
这位国民级歌后本来就以心直口快出名,现在有了锅包肉的风味特色,更是刹不住了。
“料酒也能这么用?”
吕熠的脸有点挂不住了,他嘴角的笑意已经完全垮掉,张了张嘴,甚至像当场反驳。
但是这毕竟是在节目上,而且这位歌后无论咖位和资历都不比他低,他最后也只能转移一下话题:“一会儿你吃一下就知道了。”
比?耀的脸色更难看的,还是导演。
今天这几个嘉宾是怎么了?
导演在外面有点着急,不得不拼命在耳麦里提示柏敬:“柏老师!你多说几句,多说几句!”
《桃花源》不是直播节目,后期仍然有剪辑的空间,偶尔有些小失误也是可以理解的。
过去几季里,吕熠也不是没有被吐槽过,一些咖位比他大得多的嘉宾,态度就随意多了。想不吃就不吃,想吐槽就吐槽。
不过毕竟不是直播,剪辑一下,保留偶尔几次吐槽,看起来也是没什么大问题的。
但这次可是整期节目的收尾啊!
前面的几道菜卖相都很一般,被打包走的回锅肉和不成型的糊塌子,都很难作为节目的重点。
而这次的肘子,可是最后一道菜了!这次晚饭吃完,嘉宾就该离场了!有点吐槽不要紧,但是不能吐槽密集得连剪辑空间都没有啊!
柏敬不愧是捧场王,继续转移话题:“来来来,咱们把这个肘子端上桌尝尝,这次在食材本来就难得。好不容易有这么多肉了,大家就不用互相谦让了,都吃个痛快!”
可惜,被他这么一提醒,刘孜想起来,那边还有一份回锅肉等着自己打包带回家去吃呢!
“不用了,我还是吃这个菜吧。”
除了这份肘子,吕熠还另外做了几个简单的菜,一个清炒菜心,一个红烧鸡,还有青椒炒蛋。
刘孜抱起那盘青椒炒蛋,一副完全不撒手的样子,一路往外面的餐桌上走去。
柏敬有点懵了,在这个节目里,他一向是调节气氛的高手。不过插科打诨也得有当事人配合,这刘孜抱着一盘青椒炒蛋揪出去了,他还怎么调节!
“看来刘孜还是欣赏吕熠老师的厨艺,一盘子青椒炒蛋都把得这么死死的。”
柏敬强行用话把场面圆回来,生怕别人再说出什么,只能自己端着那只装满肘子的砂锅往外走出去。
刚刚远远闻着,就能闻到这肘子一股刺鼻的气味,离近了闻,酒味儿简直冲鼻子!
想到等下要直接吃这么大酒味的肘子,柏敬老师不由得有点反胃??直接吃这东西算不算空腹饮酒啊?
早知道,他还不如跟那几个人一起去偷吃点剧组的盒饭。
想到之前吃到的那地道正宗的酸甜口锅包肉,再看看面前这只肘子……………
柏敬发现,他走路的时候,这肘子外面的皮肉都不带的!
确实,正常来说,哪怕是已经改过刀切成小块的肘子,要想到皮酥肉烂,至少也要两个小时起。
但是这只肘子,不但冤枉地浸泡在“黄酒”里,而且只炖了一个多小时就出锅了,硬也是正常的。
甚至连里面的汤汁都没变少,怎么可能好吃啊!
柏敬有点沉重地把肘子放在桌子正中央。
吕熠也端着一盘清炒菜心过来了:“行了,来,吃饭。”
“吃完了这顿饭,咱们这次短暂的旅途就要结束了......”
歌后再次心直口快:“可算是结束了,来来来,吃饭吃饭。”
吕熠已经意识到这会儿的态度不对劲了,他远远看了一眼导演组的方向,又往柏敬的方向看了一眼。
“柏老师,来尝尝这个菜。”
没像之前一样挑着大咖炫耀自己的菜肴,吕熠选择了稳妥起见。柏老师至少不会当面恶语相向,有他的三段吟唱托底!
柏敬的内心有点痛苦,但脸上的表情仍旧十分专业,他举起手,就往放着肘子的锅里伸过去……………
肘子还没夹起来,就被叶存昕打断了!
“不能总是让柏老师来,还是我来吃吧!昨天柏老师一直照顾我,这肘子我来吃!”
吕熠的脸都挂不住了,嘴角已经直接耷拉了下去。
这话一个字都没提肘子难吃,也一个字都没提他厨艺不行,但是整句话字字都在说他的厨艺不行!
叶存昕一筷子夹起肘子,放进碗里,带着视死如归的表情吃了下去。
导演叹口气,只要能吃就好。哪怕难吃呢,后期剪辑出一个吃的镜头,打一点什么金光特效,再来个大字在旁边意思一下就行了。
“特写!快点!这个不能错过!”
本来可供剪辑的材料就很少了,如果这个大口吃肘子的镜头再拍不到,这场可就彻底没素材了。
一边的助理今天抢到了两盒盒饭吃,受特效的影响更大,他有点迷茫地:“导演,其实咱们节目到现在,就算是吕熠做饭难吃被发现了,也没什么事儿吧?”
“那怎么行!”导演瞪了他一眼,“那料酒可是花了大钱投的,叫观众看见,哦这料酒炖出来的肘子不能吃,广告商能愿意?“
“再者说,你以为吕熠为什么这么拼了命地折腾这么多新鲜菜谱,还不是为了钱?”
就算他平时和这位吕熠老师不熟,他也知道,这位吕老师自从票房受挫后,主要的吸金能力可全是靠这个明星厨师的身份。
不光是有线下线上的厨艺课程,还有为数众多的调料、零食和半成品,甚至还和某些品牌推出了联名套餐。
所有这些商品,可全都是靠着他明星厨师的身份进行背书售卖的。
为什么赚得盆满钵满,还不是因为他这个明星厨师的溢价?
导演觉得自己今天说得有点多,瞪了助理一眼,继续在耳麦里指挥导演组:“特写拍上了吗!”
他往监视器里一看,差点背过气去………………
摄像师确实在一丝不苟地拍着叶存昕吃肘子的镜头,可是就这么一个简单的镜头,拍下来估计也是没法看的!
叶存昕的表情一点修饰也没有,龇牙咧嘴不说,眉头还紧皱着。而且,看他撕咬了半天还没咬下来的样子,估摸着这肘子吃起来的口感恐怕不会比鞋底好多少。
导演心中怒气勃发,现在的年轻演员,怎么一点表情管理都做不好!
这个时候,也只能指望柏敬老师了。
“柏老师,快点救救场!”
柏敬视死如归地第二次伸筷子像肘子……………
只可惜,他一贯以来的良好形象,和处处照顾后辈的行为,让他这次的举动再次落空了。
《桃花源》这档综艺也做了有段时间了,顾一枫同样没少受柏老师的照顾。
闻着这肘子浓烈的酒味,看着柏敬单薄的身材,顾一枫一咬牙一跺脚,夹了一块肘子到碗里,直接上手就咬了一块下来!
导演大喜:“刚刚那个动作不错,拍下来拍下来。”
不管表情如何,至少是大口吃了下去!
一口下去,顾一枫被呛得到处找水。
虽然已经慢慢开始拍综艺,但顾一枫的本职毕竟还是歌手,平日里对嗓子的保养是少不了的。
喝酒这种事,除非是必要应酬,大部分时间都是能避则避。他本人的酒量也并不好,这一口肘子下去,脸直接就红了一片。
“怎么样,啥味儿啊,好吃吗?“
歌后根本没敢尝试这肘子。
虽然她心里头满满的好奇,但是这种事交给现场的后辈就行了。
“......“
这一句话要是说出来,这节目后面基本也就不能用了。
柏敬浑身是汗,赶紧拦着叶存昕的话:“先别说话,看你脸憋红了,噎着了吧?喝点水!”
这段算是没法拍了!
导演在监视器里看着乱七八糟的现场,叶存昕的话刚刚被柏敬拦住,那边刘孜又开始了:“这比昨天的回锅肉还难吃啊......”
这一句话一出,吕熠也彻底绷不住了。
如果不是节目上,恐怕他已经要开始长篇大论的说教了。但毕竟是用了广告商调味料做的菜,哪怕说教之前,他也得先把场子找回来才行。
“可能是怕你们今天临走之前吃不饱,炖的时间有点短,”吕熠脸色很黑,一边说一边努力地给柏敬打眼色,“小孩就是喜欢挂脸,做游戏输了还记仇是吧?”
事情要闹大了!
导演已经开始捂眼睛了,柏敬人都已经站起来了,他大声笑着把刘孜说话的音量盖过去:“今天的节目效果出来了!剪预告片就应该把这个地方剪进去!”
不能拍了!他控不住场了!
他甚至已经放弃了语言上的控场,拼命给几位嘉宾倒饮料。
幸好,锅包肉的风味特效只是“勇敢说出心底想说的话”,柏敬老师在圈内的良好人缘,再一次拯救了节目。
“柏老师,您真的.....我就特佩服您。”
“好,我喝饮料,柏敬老师您真是不容易……………”
总算不提那肘子如何难吃了,但是监视器后面的导演觉得,这还不如提肘子呢!
他双手捂脸,准备今天拍完迅速找制片人沟通。
下一期可不能再请小鲜肉了!演技不过关真的不行!
节目终于拍摄完成,整个节目组的工作人员都很紧张。
刚刚的氛围,可称不上是友善,现在可不能再弄什么矛盾冲突出来了。
歌后一边接过助理手里的衣服,一边问她:“你去看看,节目组那盒饭还有没有?给我要一盒。”
助理兴冲冲地去了,她记得最近几天节目组的盒饭都是一个姓万的小姑娘派发的,迅速在人群中找到万佳欣的身影找了过去。
“嘿,小万,盒饭还有吗?”
“没有了......”
刚进节目组的时候,万佳欣还对吕熠的厨艺抱有幻想,但现在最后一丝幻想也没了。
看着几个艺人的助理纷纷过来要盒饭填肚子,万佳欣甚至对几个艺人产生了一丝同情。
不过,也只有实习生短暂地同情了一下艺人,后期剪辑的时候,简直要疯掉了!
如果是个普通的菜,吐槽一下就吐槽一下,《桃花源》是真人秀,而不是吕老师的厨艺秀。
但这道菜吕熠特地强调了黄酒,歌后还拎起瓶子读了一遍,后期的剪辑就要斟酌一下了。
于是,节目最终播出的时候,这一段就变得有点莫名其妙。
许多准时等着下饭的忠实观众,莫名发现,大家期待的肘子品尝时间,变得莫名地非常短。
而且,这一段充斥着大量的音效和特效,几位嘉宾喝饮料的时间都比吃肘子多。
很快,就有剪辑博主出手了。
普通观众看不出来,但是这些专门靠分析各种综艺节目吃饭的博主们,可不会放过这些蛛丝马迹。
最先火的,是美食博主的复刻视频。
不加一滴水的黄酒炖肘子,到底好不好吃?甚至,博主还专门找到了节目中的同款黄酒。
最终,他得出的结论是,原样复刻的肘子味道并没有想象中的那么好,不建议普通观众在家中挑战这种菜谱。
不光是这道肘子,其他菜谱也被陆陆续续地挖了出来......
什么食物中毒,什么打包的回锅肉,还有大家嘴上猛夸实际不吃的动作。当初在节目上硬扛吕熠的另一位影帝的言论,也被翻出来逐帧分析。
很快,敌台的另一档美食综艺找到了这个机会,一些对比视频被制作出来之后,这个话题甚至在热搜上同时占了三个位置!
#柏敬老师的说话艺术#
#那些被低估的演技#
#不加水炖肉到底好不好吃#
一时间,《桃花源》节目组被推上风口浪尖,各种考古和解析视频铺天盖地。
陈苒一边处理肘子,一边听见旁边的阿姨刷着视频嘿嘿笑。
“这分析视频那么好笑吗?”
阿姨之前也看过好几期《桃花源》,尤其是在节目组应邀来了阳连山之后,她连夜突击了多期。
现在看着这些花样翻新的分析,叫她笑得停不下来。
不过,现在小饭店正是最忙的时候,阿姨也不好意思继续看视频,赶紧把旁边的手机关上,专心去刷碗。
“我不看了!这两天越来越忙了,明天老刘来蹭饭的时候,可得让他再找个人过来。”
小饭店这几天的生意,越来越红火了。而且,不知道为什么,这些千里迢迢爬山上来的顾客,大部分人在打量完菜单的时候都会叹气。
“唉,怎么就没有狮子头呢?”
这些顾客之间似乎有什么莫名的组织一样,一句“狮子头”就能迅速地搭上话。
“没事儿,你点这个肘花,这可是限量的!特好吃,来晚了就没了!”
提起肘子,大家都莫名其妙地笑了一阵:“这肘子应该放了水吧?”
陈苒还没关注最近的视频风波,她每天都要处理十几个肘子,实在是忙得不行。听见外面客人的说话声,她莫名其妙地回了一句:“当然加水了呀。”
听着陈苒这句老老实实的回话,店里爆发出一阵笑声。
“陈厨师都不看短视频的吗?”
“微博也不看?”
祝辰辰这次特地请了假过来,立刻为陈苒发声:“苒苒姐平时哪有时间玩手机啊,她每天都吊着沙袋练刀工,还要准备这么多肘子。这样吧,你们都别吃肘子了,让苒苒姐去玩手机!”
店里顿时安静了一瞬。
陈再倒没拿这句话当回事,她伸手进口袋里,摸了摸那张黑檀的名片,心里回荡着那天常念的那句话。
等她自己觉得可以了,就可以去找常念学手撕包菜了。
她现在要做的,就是努力练好自己的基础技能!
基础技能不够的话,哪怕系统给了她足够的食谱,她都做不出来。
而且,还有个厨神食谱在那吊着呢。陈苒还在陈家还没出来的时候,就听了许多厨神的传说。不过,那些食谱都是陈家真正秘而不宣的秘方,别说她了,就连陈叔正都没摸到过。
“苒苒,肘子好没好?又来一桌人!”
自从卢小鱼的视频号发了那条视频后,越来越多当初没吃到狮子头的客人,跑来光顾了。
第一天还只是稀稀拉拉的十几个人,第二天开始,就直接爆满!
不过,小饭店毕竟是开在山上的,每天的食材数量有限,厨具也相当有限。被大家发掘出来的极品肘花,哪怕最后限量每桌一盘之后,每天最多也只能卖十二份。
这样的小店,提前备料三只肘子,已经很极限了。更何况,陈再来这个小店最初的目的,可是为了给节目组准备盒饭啊。
“对不起,不能预定......”
“预定不了,真预定不了。”
每个来吃过陈苒双S级清炖肘子的顾客,都试图预定第二天的肘子。陈苒不得不努力拒绝。
“预定明天的干什么,明天你还来爬山?”
坐着缆车上来的顾客骄傲道:“我今天抢到缆车了,我是坐缆车上来的!”
要不是他出门早,差一点就抢不到了!这阳连山的缆车现在可枪手得很。
毕竟,没有几个人是真的奔着这之前寂寂无名的景区来看风景的,大部分人都是之前在新化市没吃到狮子头的。
“真预定不了,”陈苒一脸真诚,她开始明白为什么系统现在是让她打工而不是让她开店了,开店的话哪还有时间专心提升厨艺,“一共就只能准备十二份,给你预定了,明天早早来的顾客怎么办呢?“
姬悠刚刚拿到一份打包的肘花,听到陈苒这句话,顿时点了点头。
要是能预定,她哪还用自己跑过来打包?
不过,想到王女士等下可能的笑容,她跑过来这一趟也是值得的。
她跟王钊山打了个招呼:“王总,我先回去了,您吃得开心啊。”
王钊山和邱娴正分享着同一盘白切肘花,两人严格平分了一盘肘花。鉴于王钊山的年龄较大,单数的那一片分给了他。
他跟姬悠道了个别,一抬头,正好看见外面排队的队伍里,有个让他印象很深刻的身影。
有些前女友,就算是分手几年,仍然是让人难以忘怀。
邱娴也知道这位美食家仍然是单身,看着对方盯着一位女士出神,她忍不住多看了几眼。
没想到,看了几眼,那位女士居然主动就朝着这一桌走了过来。
“小山......”
王钊山一脸复杂。
当初的分手,确实颇为不愉快,但两个人相处了几年,说一点不怀念也是假的。
他深深吐了一口气,忍不住:“对不起,这只是一次偶遇......”
这只是一次偶遇,他们的关系终止了就是终止了,不上前缘了。
不过,他的话还没说完,就看见对面的前女友一脸失望。
“我还以为你是来给这家小店做专访的,还想问问你认不认识店主,能不能帮忙预定一只肘子......”
邱娴笑出来了,王钊山的脸黑了,前女友失望地离开了。
听见店里爆发出一阵阵惊呼声,他的脸更黑了。
谁那么无聊,还特地偷听他和前女友的对话?
不过,迅速掏出手机的邱娴解答了他的这个疑问。
“你快看,《桃花源》公布下一期嘉宾了,各个都是大咖!”
一番挣扎之后,《桃花源》综艺似乎打定主意,哪怕吕熠人设崩塌,也要吃下这一波流量了。
新来的三位嘉宾里,不光有咖位大的真性情影帝,甚至还有一位厨师出身的模特。