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第27章 甜胚子

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     “雷爷请在房中吃茶,只可惜老爷进宫去了,秋菊要不要去给夫人禀报一声?”
    秋菊亲自给雷清远奉茶,眼望着有些紧张不安的清远,随口说道。
    “哦,不必惊动夫人了,清远只是略备些消暑的吃食,请府上试着尝尝,姐姐不必客气!”
    雷清远说罢,示意宋江将各色的饮食,摆在了几案之上。
    “哎呀,又有好吃的了!”
    朝云似乎天生就是个“吃货”,这一点很像东坡,同时秋菊也深受了感染,想必东坡先生的身旁必然聚集着一群“吃货”才行。
    两位女子一点都没有矜持之状,争先恐后地开始翻检篮子里的食物,似乎没把雷清远和宋江当成外人一般。
    点心和果品之类的东西,也没什么稀缺,倒是坛中之物,引起了秋菊和朝云的兴趣。
    “两位姐姐,这是清远特制的饮食,食来酸甜爽口,确是消暑解渴的佳品。”
    雷清远让宋江打开了坛子,一股浓郁的酒香便四溢开来。
    秋菊取来汤勺和碗碟,将坛中的食物少取了一些,又赶紧封住了坛口。
    两位佳人迫不及待地品尝起来,她们对这道新奇之物,开始赞叹不已:
    “麦粒酥烂,入口香甜,又有浓厚的曲糟之味,汤汁有如乳浆,却没有膏脂之气。”
    看来这苏家一门皆是高超的美食专家,随便一道普通的饮食,就能品评得如此深刻而生动。
    秋菊和朝云虽然嘴馋,但她们也知道规矩,老爷和夫人还没动过的东西,再好吃也要等他们来品尝后,才能与大家分享。
    “多谢雷爷赐予美食,等老爷回来,秋菊一定转达雷爷的盛情!”
    雷清远略感局促,他赶紧转移了话题。
    “清远久闻苏学士盛名,没想到苏门无弱士,个个都是博学之才……”
    “噗嗤!”
    雷清远的话音未落,竟然将秋菊惹得发笑,秋菊急忙低头掩饰了起来。
    这个爱笑的秋菊!
    “还不知道你这坛中之物的名称,老爷回来秋菊如何美言呢?”
    秋菊给雷清远和宋江二人端来了一些茶点,随口问道。
    “哦,忘了告诉姐姐,这味汤品叫‘甜胚子’,是清远用普通成熟的麦粒发酵后所得,原想让大人和姐姐提出改良意见而来!”
    雷清远显得非常谦卑,自从上次经东坡先生点拨之后,他便用心开始钻研“平民饮食”,希望这道汤品,可以得到先生的认可。
    秋菊始终表现得落落大方,雷清远也渐渐放松了下来,他看到眼前的秋菊是那样朴素无华,又充满着自信饱满的风采,这让雷清远越发地喜欢。
    苏宅处处飘散着古朴自然的气息,厅房的正中挂着一幅中堂,只见正中的题字苍劲有力,犹如行云流水一般。
    雷清远上前仔细一看,不竟大吃一惊!
    原来这是东坡亲笔所书的《念奴娇 赤壁怀古》,给人以强烈的视觉冲击和心灵震撼!
    “大江东去,浪淘尽,千古风流人物。故垒西边,人道是:三国周郎赤壁。乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪。江山如画,一时多少豪杰……”
    “好!”
    雷清远不由发出了一声赞叹,相信所有苏轼的粉丝,如果能身临其境地感受到苏轼书法的磅礴气势,定然也会如此地惊愕。书吧达 .shubada.
    耳边犹如惊涛雷鸣一般,清远完全沉浸在了波浪翻滚的江边,正在承受着浪打风吹!
    “雷爷,老爷回来了!”
    秋菊的一声催促,顿时惊醒了恍惚中的雷清远,他赶紧调整了思绪,正襟危坐在椅子上。
    苏轼今日入宫面圣,以宰相司马光为首的旧党一派,在朝堂之上公然抨击和压制新党,对王安石等人的新法,全面予以废止。
    旧党得势,但也暴露出了诸如腐败等严重问题,苏轼对此深恶痛绝,将旧党一派与新党视为“一丘之貉”,给皇帝提出了言辞激烈的上疏。
    这就是苏轼,也只有苏轼是如此地爱憎分明,他既不苟同于新党,也不屈从于旧党,成为了大宋无论性格和政见,都十分鲜明的伟大斗士。
    一场酣畅淋漓地较量过后,苏轼回到家中,既感到了痛快,也感到了疲惫,但他依然神情自若,面对前来服侍的家人,始终笑容可掬。
    “老爷,你猜谁来拜访您呢?”
    朝云替苏轼换了朝服,又改穿了宽松舒适的便装,微笑着开口说道。
    “老夫闻见了味,必是烟雨楼那小子来了!”
    “老爷真乃神人也!”
    苏轼面带笑容,他其实早从烟雨楼与雷清远初识起,就被少年人独特的气质所吸引,心里暗自揣摩,雷清远择日一定会来寻他。
    “对方上次殷勤待客,此番又登门拜访,老夫也不能显得小气,朝云吩咐下去,让后堂做顿肉食来招待雷公子!”
    苏轼一边向朝云吩咐着,一边缓步走向了厅房。
    朝云闻言,急忙去安排,她早已习惯了老爷的好客,今天苏宅要做拿手的吃食了!
    “老爷!”
    秋菊正在和雷清远、宋江闲聊,眼见苏轼走了进来,急忙起身相迎。
    “小人向大人请安!”
    雷清远赶紧弓腰施礼,宋江也一同参拜苏轼。
    “看来公子今日又给老夫送来了美食!”
    苏轼好像已经闻出了屋里的香气,缓步前行,果然看见几案上堆放着各种吃食。
    “老爷,雷公子特意带来了一种绝好的吃食,老爷怕是闻所未闻过!”
    “哦?”
    秋菊的这番话,倒是极大地调动了苏轼的好奇心,自己走遍天下,还没有“闻所未闻”过的美食!
    轻轻打开坛盖,一股独特的酵香之气扑面而来,苏轼不觉一愣。
    秋菊赶紧拿来汤勺和碗碟,替苏轼舀了一小碗甜胚子,双手递给了他。
    微闭双眼,吮吸一口奇异的芳香,有一种沁人心脾的通透与舒爽之感,苏轼觉得这是一种既熟悉又陌生的美妙体验。
    此物观之平淡无奇,却蕴含着难以言表的趣味。苏轼用汤勺舀了少许,轻轻放入口中慢慢咀嚼,细细开始了品味。
    “好,绵软适度、酸甜适中,真可谓化腐朽为神奇矣!”
    苏轼依旧神态自若地端坐在椅子上,他缓缓放下碗碟,又抹了把胡须,意味深长地说道:
    “好一道酸甜可口的美味,子瞻坦言,确实未曾品尝过!”
    众人一听,无不喜形于色,能让苏大美食家折服的吃食,这世间真的不多,这“甜胚子”便是一味了!
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